Entre los imperdibles, os aconsejaríamos que no dejarais de probar la espectacular churra, que es el costillar laqueado de ternasco a la parrilla, estilo Pekín, que está simplemente delirante de bueno.
Tenemos un plato hecho a base de salsa de kale, junto a un corazón de res asado, zucchini que está a la parrilla y una salsa una espuma de asna yuyo que es una planta de Monte amazónico.